O gasto médio do joseense com alimentação fora de casa está menor. Isso é o que mostra uma pesquisa que apontou que em 2014 os moradores da cidade gastavam, em média, R$ 32,12 com uma refeição completa e, neste ano, o valor caiu para R$ 27,76 – queda de 15,7%.
A pesquisa anual foi feita pela Associação das empresas de refeição e alimentação convênio para o trabalhador (Assert). Foram analisadas em 51 cidades do país quanto as pessoas pagam para comer em restaurantes que aceitam cartões refeição ou similares. A refeição completa inclui prato principal, bebida, sobremesa e um café.
Apesar disso, o fiscal de projetos Marcos Calvacanti, que tinha o costume de sair pra jantar com a família, reduziu a frequência do programa familiar para reduzir os gastos. Ele gastava entre R$ 60 e R$100 por refeição, mas o programa com a família mudou. “A gente acaba comendo mais em casa e gastando um pouco menos”, afirmou.
O proprietário de um restaurante já percebeu que os clientes estão fazendo esta economia. “Reduziu o número de clientes, então cria-se uma nova modalidade de pratos, pratos executivos, prato feito, que são para pessoas que são obrigadas a comer nas ruas todos os dias”, explicou o dono Rafael Trevisan.